F&B Indonesia

Menjadi Manajer F&B yang Sukses dengan Tips Ini

Menjadi Manajer F&B yang Sukses dengan Tips Ini
Share

Menjadi seorang F&B Manager bukanlah hal yang mudah. Mengapa? Anda harus berurusan dengan jam sibuk yang kacau, dan kerja paruh waktu yang tidak konsisten serta berperan dalam tugas akuntansi dalam menghitung penjualan harian.

Sebagai seorang F&B Manager, saya telah mengumpulkan beberapa pertanyaan yang diajukan kepada saya ketika saya menjadi seorang F&B Manager.

1. Apakah Anda Mengelola atau Mengatur?

Pertanyaan ini adalah kunci untuk memahami perbedaan antara mengelola staf Anda dan mengatur mereka. Kamus bisnis menyatakan bahwa manajemen adalah organisasi dan koordinasi kegiatan bisnis untuk mencapai tujuan yang ditetapkan. Mengatur atau mengontrol, bagaimanapun, hanya mengharuskan Anda untuk mendelegasikan tugas yang berbeda kepada staf Anda.

Hal ini tidak efisien dalam jangka panjang. Ingat bahwa staf Anda adalah manusia dan bukanlah seorang robot. Berbagilah dengan mereka terkait visi Anda untuk mencapai tujuan bisnis sehingga mereka merasa bahwa waktu yang dihabiskan untuk melayani pelanggan lebih berharga daripada gaji bulanan yang mereka terima. Karena jika mereka merasa bahwa tim sedang bekerja untuk mencapai tujuan bersama.

Sehingga tugas yang tidak berarti tidak akan lagi mengerikan. Di mana, hal ini akan meningkatkan efisiensi dan kemampuan tim Anda untuk dapat memberikan layanan yang lebih baik.

2. Apakah Anda Sudah Tahu Staf Anda?

Log in to continue reading

Find this useful? share it with your employees or peers in the industry


Share

Discuss this on Facebook

Leave a Reply